GOÛTEZ À L'EXCELLENCE EN EUROPE AVEC CETTE PIZZA AU BŒUF LABEL ROUGE (MIEL, CUMIN, CRÈME ET COURGETTE)

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

• 200 g de viande de bœuf Label Rouge hachée
• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 5 c. à soupe de crème fraiche épaisse
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 c. à soupe de pignons de pin
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de graines de cumin
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 petit bouquet de coriandre
• Les graines d’une demi-grenade
• Sel et poivre du moulin

 

1 – Préchauffez le four à 190°C. Lavez et taillez les courgettes en tranches très fines à l’aide d’un économe. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et garnissez-là de crème fraiche. Disposez les tranches de courgettes bien alignées sur la pâte. Salez, poivrez et réservez.

2 – Emincez et faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée, le miel, le cumin et laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

3 – Répartissez la viande cuite sur la pizza. Parsemez de pignons de pin. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. À la sortie du four, ajoutez des tranches crues de courgette. Parsemez la pizza de coriandre fraiche et de graines de grenade.

 

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